阜新县肉牛养殖量大，近几年在肉牛增量提质项目和粮改饲项目的拉动下，阜新县肉牛养殖量相对稳定。今年6月末，阜新县肉牛饲养量和存栏分别为63.4806万头和41.1349万头，同比分别提高了13.32%和13.39%。

　　就价格来说，4-6月份活牛平均价格为27.80元/公斤、27.95元/公斤和27.63元/公斤；去骨牛肉平均价格为63.62元/公斤、65.02元/公斤和65.08元/公斤；7-9月份活牛平均价格为26.92元/公斤、27.47元/公斤和27.14元/公斤；去骨牛肉平均价格为64.03元/公斤、65.24元/公斤和65.42元/公斤。

　　综上所述，肉牛及其产品价格，相对稳定，略有上调，波动不大。随着冬季的来临和人民健康意识的增强，牛肉需求呈现持续增长趋势，特别是优质牛肉的供应不能满足市场需求，但是随着市场对鲜牛肉的需求量不断增加，活体肉牛的价格可能会略微上涨。由此可见肉牛产业发展潜力还是比较大的。

　　分析如下：

　　1、阜新县肉牛养殖量虽大，但规模场户相对较少。受近几年市场低迷的影响，淘汰了部分小的肉牛养殖户和生产性能较低的母牛，未来1-2年内，犊牛数量会出现短缺现象，为了回笼资金，特别后兴起的稍大型的肉牛养殖场存栏数量也在不断缩小，养殖效益不容乐观。

　　2、“产+销”供应模式不健全。目前，阜新县有各类屠宰场18家，没有独立的肉牛屠宰场（禾兴牧业肉牛屠宰场在建），兼顾可以屠宰肉牛的有7家，肉牛屠宰量都不是很大，一般都集中育肥后运输到其它省份进行屠宰，产品附加值少，效益较低。

　　3、养殖饲料单一，成本较大，抵御市场风险能力小。受市场不确定因素影响，养牛户持观望态度不舍得投入，饲草料大部分是玉米秸秆及其秸秆青黄贮，饲料比较单一，肉牛增重相对较慢，机械化程度不高，制约了养殖效率和抵御市场风险能力。